Din indkøbskurv bliver tømt, hvis du skifter land. Ønsker du at skifte land?

Sara Wreschner, co-owner of Sonny in the Swan Lounge chair

Sonny Side Up

Sara Wreschner, medejer af Sonny – en københavnercafé der byder på fantastisk kaffe og smagfulde hjemmekokkerier i elegante og moderne omgivelser – reflekterer over design og komfort.

Et hjem inspirerer og fryder – og det er stedet, hvor du kan føle dig fuldstændig afslappet. Det samme gælder for Sara Wrenscher’s københavnercafé Sonny, som hun ejer og driver sammen med sin mand David Andersen. Her giver de både lokale og turister muligheden for at trække sig tilbage og tage en pause fra den pulserende storby.

Gennem en perfekt blanding af klassisk og moderne interiørdesign fremstår lokalet som velkommende og behageligt. Personlige anbefalinger og mund-til-mund-metoden har gjort stedet til et hotspot for sultne lokale og turister på udkig efter sund, hjemmelavet mad baseret på økologiske råvarer.

’Min mand og jeg var tætte venner, inden vi fandt en romantisk interesse i hinanden og blev et par for fire år siden. I begyndelsen af vores forhold mødtes vi og lavede mad sammen. På det tidspunkt gik David med drømmen om at åbne en restaurant, så da lokalerne her blev ledige, sprang vi til. Vi ønskede begge et åbent rum, der ikke virkede intimiderende – et sted der føles unik uden at føles forceret,’ forklarer Sara.

Målet var at skabe et uformelt rum, hvor gæsterne kan slappe af. ”Vi rejser en del og er ofte på udkig efter de detaljer, der giver et sted karakter, atmosfære og gør det mindeværdigt,’ siger hun. Det er ikke en eksakt videnskab, men snarere en intuitiv proces der undgår det almindelige og normale for i stedet at fokusere på de personlige, hjemlige input.

Sonny Café er et aflangt lokale med høje lofter og et kæmpe vinduesparti mod gaden, hvilket bader lokalet i lys. Tidligere husede stedet et marokkansk tehus, og Sara og David brugte måneder på omhyggeligt at male de limegrønne gulve og pink vægge, for at skabe et nyt, mere roligt udtryk som ville frigøre Sonny fra traditioner og ideen om hvad der er god smag.

Utilitaristiske lamper, udført af parrets designervenner Borg Brückne, klassiske danske designstole og svenske tekstiler med granatæbleprint fungerer som bagtæppe for naturlige materialer og skaber en varm atmosfære, der ikke opleves overvældende. ’Når en masse mennesker er samlet i et rum, bliver de farverne. Derfor har vi valgt afdæmpede farvetoner, for at komplimentere livet der leves her,’ bemærker Sara.

Parrets hjem på Vesterbro opleves på samme vis velkommende. Ganske som Saras bagværk hos Sonny, er interiørvalgene klassiske med et twist. ’Jeg har ikke behov for, at det skal være feminint eller at det skal ligne noget fra et designmagasin. Vi har tilføjet de ting, vi har behov for og som har holdbarhed – og heldigvis har David et rigtig godt øje for de ting,’ forklarer Sara.

Deres ryddelige men indbydende hjem er fyldt med cosy-chic elementer såsom en stor sofa, et sofabord i marmor, skattede kogebøger, ferieminder og et udvalg af kunstværker, hvoraf meget er blevet givet som gaver eller har en personlig historie. ’Jeg er ret sentimental i forhold til de ting, jeg ejer,’ siger hun.

Saras interesse for design startede i skolen, hvor hun kreerede farverige kunstværker fyldt med designklassikere. I dag går æstetikken hånd i hånd med hvad der er praktisk. ’Det er vigtigt for mig at skabe et hjem, der føles beboet og afslappende Som eksempelvis vores store sofa, der er et hyggeligt fokuspunkt; praktisk og overordentlig komfortabel. Marmorsofabordet er nemt at gøre rent og samtidig en fornøjelse at sidde rundt om. Vores hjem er noget, der er kommet til over tid. Vi værdsætter kvalitet og enkelthed. Jeg holder af at finde genstande på online auktioner og mange af de ting vi har anskaffet os gennem årene, er en kombination af auktionskøb, fund og nye genstande,’ siger hun.

En af nyindkøbene er en Svanen stol, som David gav Sara i fødselsdagsgave tidligere på året. ’Jeg har altid set det som et fantastisk særligt stykke design. Komfortabelt, og samtidig helt og holdet sin egen. Det tog mig noget tid at tage en beslutning i forhold til farven. Selve stolens form er så sofistikeret, at den ikke behøver hjælp for at gøre sig bemærket i et rum. Men den blå talte til mig – og, som David siger, passer den til mine øjne.’

På den vis er det for Sara det samme, der gør både hendes hjem og et café til et sted, du har lyst til at vende tilbage til: ’Det handler om at lade din personlighed komme til udtryk og skabe et behageligt rum, hvor du kan leve og slappe af i lige mål. 
Sara Wreschner at home in the swan lounge chair
swan lounge chair in the home of Sara Wreschner and  David Andersen, owners of Sonny
owners of Sonny Sara Wreschner and David Andersen
Sara Wreschner, co-owner of Sonny in the Swan Lounge chair at home
Relaterede artikler

MÅSKE SYNES DU OGSÅ OM...