SVINKLØV 海滨酒店

Svinkløv 海滨酒店没有电视和Wi-Fi。人们选择来到这里是为了真正放空自我，轻松享受优美的环境和精致的用餐体验。酒店采用最优质的本地有机食材，由知名主厨Kenneth Toft-Hansen领衔为客人提供美味的餐食。

Louise和Kenneth Toft-Hansen夫妇是Svinkløv 海滨酒店的主人。他们一同经历了酒店的火灾和重建、迎接新生命的诞生，以及参加国际烹饪大赛Bocuse D'or，其中Kenneth在2019年获胜。那一年的春天，酒店重新开业并迎来了一个预订爆满的旅游旺季。

Svinkløv 海滨酒店室内装饰采用夏日风格的白色、灰色和浅蓝色调，以木质板材作为酒店内部的常见装饰细节。设计师Louise Toft-Hansen与Chris L. Halstrøm合作打造轻松、简约的北欧风格氛围，以向火灾前的Svinkløv 海滨酒店致敬。

Louise和Chris都认同“少即是多”的理念，以突出自然才是室内设计最重要的元素。淡化餐厅和客厅以前明亮的色彩，餐桌上铺着白色桌布，并用从酒店外采摘的鲜花装点，再加上由Chris L. Halstrøm为Skagerak Collection量身定制的Vester 餐椅，成为室内设计点睛之笔。

Vester餐椅的设计

Vester 餐椅是设计师为酒店量身定制的，其设计要求非常具体：设计一款能体现Svinkløv 海滨酒店特色的餐椅，既正式又不拘束。Chris L. Halstrøm怀着敬意和热情接受了这项任务。其成果便是这把美观且比例协调的橡木椅子，其坐感非常舒适，让人不由得想在晚宴上多停留片刻。天然植物油处理过的金色橡木和黄铜细节使得Vester 餐椅成为传统斯堪的纳维亚原型的现代诠释，其独特而微妙的表达方式更加彰显其魅力。

"当你为一家餐厅设计餐椅时，你必须考虑韵律感和数量，因为你在第一眼看到这些椅子时会将它们视为一个整体。我特别关注椅子的背部，因为那是你首先看到的部分，同时我还试图将功能性融入设计中。例如，椅腿延伸到靠背部分，并以一个小挂钩结束，你可以在上面悬挂你的包袋，而靠背上的横向黄铜杆则提示你可以用其作为拉手将椅子拉出来，" Halstrøm解释道。

简约而舒适

酒店的36间客房均体现出极简主义的主题，基于一个本质的问题：你需要的是什么？一张床、一盏灯和一个挂衣处。在对原始建筑进行的少数改动之一是，现在所有客房都配备了私人浴室。除此之外，Svinkløv 海滨酒店仍然被设计成夏季住所，没有额外的保温层，因此一年只营业六个月。

"这是一个审慎的决定，" Louise Toft-Hansen说道，"因为在经历了一个完整的季节，长时间工作且接待大量客人后，我们两个人、员工和整个酒店都需要休息。我们需要一些家庭时间，而这座建筑也需要维护保养——无论内部还是外部。"

在酒店外，Selandia系列桌椅多年来一直是Svinkløv 海滨酒店采用的户外家具，火灾期间，一些家具得以幸存并进行了修复。如今，这些Selandia家具仍然留在Svinkløv酒店户外，面朝大海——虽略有损伤，但仍完整无缺，它们将新的开始与过去的记忆联系在一起。

Svinkløv 海滨酒店是一个鲜活的例证，证明品质在各个层面都至关重要。这家海滨酒店提醒我们，在贴近大自然的地方放松休闲，享受大海、阳光、美食，以及与所爱之人相处的简单乐趣是多么重要。