东京，La Bonne Table 餐厅

“La Bonne Table” 可以翻译为“漂亮的餐桌”。La Bonne Table 餐厅的主厨中村和成 (Kazunari Nakamura) 致力于生态美食，他利用可能会被高级餐饮场所舍弃的配料及肉块来烹饪美食。La Bonne Table 餐厅的氛围既现代又休闲——这与它的菜单相匹配。在开放式厨房的正前方，有一张厨师餐桌，最多可容纳 10 位客人就餐。

据《Time Out》杂志报道，位于 Nishi-Azabu 的华丽餐厅 L’Effervescence 的主厨生江史伸 (Shinobu Namae) 就将自己的一些名气归功于中村和成 (Kazunari Nakamura)。作为这位米其林二星得主多年来的得力助手，中村于 2014 年单飞并接管了 La Bonne Table 餐厅，这家休闲风格的餐厅与他以前经常出没的精致餐厅不太一样。

在 La Bonne Table 餐厅，Grand Prix™ 金奖椅体现了厨房对高品质美食的奉献精神，没有太多的浮华或自负。