Sonny

丹麦腓特烈斯堡


于细节处尽显体贴关爱的咖啡馆

在这座繁忙的城市中,Sonny以健康美食、体贴入微的设计和社区责任感的结合脱颖而出。合伙人David和Sara致力于采购本地有机食材,从菜单设计到内部装饰,一应事务都在店内亲自操持,这种坚守态度在咖啡馆温馨和精致的氛围中展现无遗。

在这间新开业的咖啡馆门外,明媚的阳光照耀着林荫大道,宽大的遮阳伞为小餐桌庇荫。高大的橱窗上闪耀着金色字样"Sonny",这是本咖啡馆在哥本哈根地区的第二家店。

David和Sara是Sonny咖啡馆的夫妻合伙人。David在这个行业浸润多年,他邀请妻子Sara一起实现他的愿景——在家乡打造一间引人入胜、品味独特的咖啡馆。首家店铺开业于2017年,自那以后,他们共同朝着心中的方向锐意前行。

随着第二家Sonny咖啡馆于2023年春季在这个遍布咖啡馆和酒吧的城市开业,David对Sonny背后的哲思总结道:“我认为Sonny吸引客群的原因是因为优质的产品,而且我们非常注重细节。我们一直专注于品质并坚信人们能够体会到,以此来赢得他们的信任。”

咖啡馆内部的各方面细节都显示出其中投入的谨慎考量。Sara向我们介绍内部装饰是如何从一盏古老的意大利玻璃灯开始的,而这样的古董灯具遍布在整个咖啡馆之中。作为在拍卖会上收集美丽独特的设计品收藏家,当她看到这些灯时,她知道她找到了一个可以让咖啡馆的设计感尽情发挥的支点。在清爽的白色背景下,蓝色和橙色主导着咖啡馆的整体配色。

咖啡馆中长椅的靠垫和软包由Sara和她的母亲手工缝制。吧台上引人注目的方形图案是Sara的手工作品。设计合作伙伴Borg Brückner创作的精巧的金属置物架和衣帽钩通过小木块连接,与木质长椅相呼应。

Sonny咖啡馆的设计真切体现店主的细节控。与线性空间形成对比的是Ant™(蚂蚁椅)柔和的曲线,它以蓝灰色调和暖橙色为咖啡馆添上一份富有活力的优雅。用Sara的话说:“我认为蚂蚁椅非常漂亮,而且坐起来相当舒适。它们轻巧而趣致,且不占用过多空间,所以我觉得它们在这里非常适用。”

步出店门,Sonny备受喜爱的室外区域由Skagerak by Fritz Hansen提供的Atlantis遮阳伞为宾客提供庇荫。室内和室外空间的相得益彰为咖啡馆的体验增添额外的维度,让顾客享受Sonny咖啡馆的美味并沉浸于城市充满活力的气息。