Ghrelin

Aarhus, Dänemark

Ein High-End-Restaurant mit Designer-Appeal

Ghrelin ist Århus neuestes High-End-Gourmetrestaurant im exklusiven Viertel Århus Ø.

Der Name des Restaurants referenziert das gleichnamige „Hungerhormon“. Ghrelin hat mehrere Aufgaben; eine der Schlüsselfunktionen ist es, unserem Gehirn Hunger zu signalisieren.

Der Raum befindet sich im Erdgeschoss eines modernen mehrstöckigen Gebäudes und verfügt über mehrere separate Speisesäle sowie einen weitläufigen Weinkeller für Verkostungen. Jedes Detail – von den Textilien bis zu den Farbkombinationen, dem Layout und der Einrichtung – wurde sorgfältig durchdacht, um ein ultimativ luxuriöses Ambiente zu kreieren. Die Absicht des Teams war die Schaffung eines Ortes, an dem sich Gäste bequem viele Stunden aufhalten und ein außergewöhnliches Erlebnis genießen können.

Mehrlagige Vorhänge, einzigartige Leuchten und kuratierte Kunstwerke verleihen Persönlichkeit und geben dem Ambiente zusammen mit einer Reihe von Designermöbeln eine exklusive Anmutung.

Für den Hauptsitzbereich wurde der Stuhl Little Giraffe™ von Arne Jacobsen gewählt. Das Design kommt als auffällige Neuauflage seines berühmten Vorgängers und wurde aufgrund des hohen Komforts und der weichen Rundungen ausgewählt.

Der Weinkeller wurde mit dem Swan™ Chair ausgestattet. Der Swan wurde 1958 von Arne Jacobsen für das SAS Royal Hotel in Kopenhagen entworfen. Das Design kommt ohne gerade Linien aus, wodurch es trotz seiner Schlichtheit und starken architektonischen Wirkung organisch und weich aussieht.

Arne Jacobsens schöner und praktischer Circular™ Table verleiht den Räumlichkeiten auf stilvolle Weise Persönlichkeit. Die matte Oberfläche und geschwungene Form machen den Entwurf zum perfekten Herzstück für den Essbereich.