Nicolai Bergmann entwickelte das Konzept für den Flagshipstore gemeinsam mit seiner Frau Amanda, nachdem er bemerkt hatte, dass es in der Nähe der Einkaufsstraße Omote-Sando keinen Ort für ein einfaches Sandwich oder einen Kaffee in gemütlicher Atmosphäre gab. Heute bietet Nomu seinen Gästen gesunde Mittagessensoptionen sowie Backwaren inmitten eines Blumenladens, der Bergmanns avantgardistische Arrangements und berühmte ‚Blumenboxen‘ sowie Fritz Hansen-Möbel ausstellt. Der Shop/das Café ist eine Sehenswürdigkeit für jeden Blumen-, Design- oder Schokoladen-Liebhaber in Tokio. Standort: Omote-Sando, Tokio Fritz Hansen-Produkte: Rin™, Essay™, Egg™, Swan™, Serie 7™, Drop™, N01™