La Bonne Table, Tokyo

"La Bonne Table"은 "아름다운 식탁"으로 번역될 수 있습니다. 이 식당의 나카무라 카즈나리 셰프는 생태학적인 식생활과 훌륭한 식당들이 버릴 수 있는 재료와 고기를 사용하는 데 전념하고 있습니다. 라 본 테이블의 분위기는 메뉴에 걸맞게 모던하고 캐주얼한 분위기로, 최대 10명이 앉을 수 있는 오픈 키친 바로 앞에 셰프 테이블이 있습니다.

타임 아웃은 '니시-아자부의 위대한 L'Effervence의 수석 요리사인 시노부 나마에가 그의 명성의 일부를 나카무라 카즈나리에게 돌려주었다고 해도 과언이 아닙니다. 나카무라 씨는 수년간 미슐랭 주인의 오른손자리를 맡았고 2014년에 스스로 스트라이크아웃을 당해 라 본 테이블을 인수했습니다. 라 본 테이블은 그의 옛 동네의 대체물입니다.'

La Bonne Table에서 GrandPrix™ 의자는 너무 화려하거나 꾸밈없이 고품질의 요리에 대한 주방의 헌신을 반영합니다.