Les Mains Dorées

“Retningen for Les Mains Dorées var utvetydig,” siger indretnigsdesigner Hyemin Lee. “Genfind essensen af saranbang, men med afsæt i lokalområdet.”

Saranbang er et specifikt rum i traditionelle koreanske hjem, der engang blev brugt som alt fra gæsteværelse til kontor til læsehjørne.

I dag i det moderne Sydkorea er det imidlertid gået hen og blevet et populært samlingspunkt for hele familien. Lee ønskede at bringe den stemning videre til Les Mains Dorées. “Vi forestillede os caféen som et stamsted i lokalområdet, hvor man har lyst til at invitere sin familie og sine venner hen for hyggen og charmen,” fortæller han.

“Eftersom målet for Les Mains Dorées er en global tilstedeværelse, gik vi efter at skabe en atmosfære, som ræsonnerer med lokale verden over,” fortsætter Lee. “Når man træder ind i caféen, kan man nemt føle sig hensat til Seouls travle gader, Paris’ romantiske boulevarder eller de pulserende nabolag i New York eller Tokyo.”

Bag glasmontrer står dagens bagværk udstillet og lokker alle, som træder ind ad døren.

Møbelvalget var vigtigt for at opnå den stemning af tidløshed og genkendelighed, som ofte kendetegner lokale stamcaféer. Lee valgte Arne Jacobsens Dot-skammel i valnød og Myren i klarlakeret egefiner. Sidstnævnte er betrukket med Vanir-tekstil i Beige Mustard for at skabe en visuel forbindelse mellem indretningen og den omkringliggende natur:

“Til efteråret får parken ved siden af caféen et smukt gult skær,” siger Lee. “Vi gik efter at skabe en forbindelse mellem de gule blade i parken og caféen ved at polstre vores Myrestole i et varmt, gult tekstil.”

For Lee handler Les mains Dorées om mere end indretning: det er hans forretning. I samarbejde med andre dygtige mennesker har han skabt en nærmest poetisk indretning og lykkedes med at sikre saranbangs overlevelse i den sydkoreanske kultur gennem de kommende generationer: “Vi lever i et hektisk samfund, hvor overforbrug ofte dominerer. Men jeg tror på, at visse værdier fortjener evig respekt og kærlighed.”